Пиво и чипсы сродни наркотикам

9 мая 2013 | 18:31

Летняя жаркая пора – время увеличения продаж пива и закусок к нему. Ученые задались вопросом, почему напиток и чипсы столь любимы многими. Ответ оказался простым и одновременно пугающим – эти продукты вызывают эйфорию и привыкание, как наркотики.

Американские ученые изучили влияние пива на организм человека. То, что этот алкогольный напиток вызывает привыкание и удовольствие – не новость. Исследователи поставили эксперимент – группе добровольцев из 50 мужчин давали на протяжении четверти часа дегустировать немного пива. Количество напитка было столь мало, что не вызывало изменений уровня алкоголя в крови испытуемых. Однако при сканировании мозга ученые обнаружили у всех участников выброс дофамина – гормона удовольствия. Из этого исследователи сделали вывод, что привлекательным для людей является не только само спиртное, но и его вкусовые качества. Регулярный прием пива чреват развитием привыкания, которое особенно опасно для людей с наследственной предрасположенностью к алкогольной зависимости.

Не лучшим образом обстоит дело и с чипсами – любимой закуской к пиву. Немецкие ученые провели лабораторные испытания на грызунах. Им предлагалась пища одинаковой калорийности, но разных вкусов. В число продуктов входили и чипсы, которые у испытуемых вызывали повышенный интерес. После кормления исследователи изучали работу мозга грызунов путем МРТ. Оказалось, что при употреблении чипсов активность зоны, отвечающей за удовольствие, повышалась по сравнению с поеданием иной пищи. К тому же была отмечена активность области, которая ответственна за различные зависимости: употребление чипсов давало подопытным бодрость и силы, грызуны вели себя гиперактивно, что свидетельствовало об эйфории. Но спустя время крысы впадали в апатию, становились вялыми, что

говорило о развитии «ломки». Интересный факт: употребление других продуктов подобного эффекта не имело. Ученые настаивают, что в чипсах содержится особое вещество, вызывающее привыкание и зависимость, схожую с наркотической или алкогольной.

Пить пиво и есть чипсы или нет – каждый человек для себя решает сам. Мое мнение – во всем нужна мера. Если ее знаешь, то и тяги не будет. Всегда можно заменить алкогольное пиво безалкогольным или хотя бы темный сорт светлым. Что касается закуски, то вредным и вызывающим зависимость чипсам стоит найти альтернативу в виде сухариков домашнего приготовления, соленых орешков или рыбки.

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости

Мелания Трамп мечтает о мире во всем мире

Мелания Трамп мечтает о мире во всем мире

Жизель Бюндхен продемонстрировала свой живот в новой рекламе Vivara
HOT

Жизель Бюндхен продемонстрировала свой живот в новой рекламе Vivara

Королева Максима на открытии сада скульптур и финтех-фестивале в Сингапуре

Королева Максима на открытии сада скульптур и финтех-фестивале в Сингапуре

  • 3,775Дженнифер Лопес блистала на сцене в Саудовской Аравии

    Дженнифер Лопес блистала на сцене в Саудовской Аравии

  • 24,503Звезды «Йеллоустоуна» Люк Граймс и Келси Эсбил все еще не оправились от шокирующей развязки сериала

    Звезды «Йеллоустоуна» Люк Граймс и Келси Эсбил все еще не оправились от шокирующей развязки сериала

  • 6,185Предполагаемая причина развода Хью Джекмана: роман с Саттон Фостер

    Предполагаемая причина развода Хью Джекмана: роман с Саттон Фостер

  • 17,566Гнев принца Гарри: Меган Маркл не пригласили в Балморал

    Гнев принца Гарри: Меган Маркл не пригласили в Балморал

  • 6,525Смерть Риты Карри, сестры Джима Керри

    Смерть Риты Карри, сестры Джима Керри

  • 24,043Трагическая кончина гуру йоги Шарата Джойса

    Трагическая кончина гуру йоги Шарата Джойса

  • 18,984Лукс Паскаль затмила брата на премьере «Гладиатора II»

    Лукс Паскаль затмила брата на премьере «Гладиатора II»

Знаменитости

Трогательное поздравление Паулины Поризковой с 61-м днем рождения возлюбленного

Трогательное поздравление Паулины Поризковой с 61-м днем рождения возлюбленного

Крупный бюджет нового сериала Гая Ричи стал мишенью для воров

Крупный бюджет нового сериала Гая Ричи стал мишенью для воров

Двойная оплата

Двойная оплата

Королева Летиция посетила церемонию вручения журналистской премии

Королева Летиция посетила церемонию вручения журналистской премии

Софи Эллис-Бекстор встретит Новый год на BBC

Софи Эллис-Бекстор встретит Новый год на BBC

Джессика Симпсон появилась без обручального кольца на праздновании 16-летия племянника

Джессика Симпсон появилась без обручального кольца на праздновании 16-летия племянника